Kulinarisches

Liebe Gäste, wir verwöhnen Sie mit klassischer französischer Küche modern und zeitgemäss interpretiert. Wir arbeiten ausschliesslich mit Schweizer Qualitätsprodukten und dem Besten, was die Natur im Alpenraum um uns herum aus der Schweiz, Frankreich und Italien kulinarisch zu bieten hat. Wir haben uns dem Alpinum Culinarium verschrieben, um die besten Produkte aus der Alpenlandschaft für Sie auf den Teller zu bringen und daraus einzigartige Gerichte zu Kreieren.  Zudem fühlen wir uns dazu verpflichtet alte Schweizer Fleisch-, Obst- und Gemüsesorten (ProSpecieRara) zu schützen und deren Existenz aufrechtzuerhalten und damit das Schweizer Ökosystem zu schützen und zu stärken.

Mittags

Von Montag bis Freitag bieten wir mittags Drei abwechslungsreiche Menüs an, davon eines vegetarisch.

Abends

Unsere Speisekarte wird immer saisonal frisch kreiert. So finden Sie stets neue saisonale und frische Gerichte sowie spannende Abwandlungen unserer Klassiker.